Boeren en buitens. Een tijdreis door plantaardig Soest.
In het kleed zijn foto’s verwerkt van plantaardig voedsel dat verbouwd en gegeten werd in de 17e en 18e eeuw door boeren en de elite in omgeving Soest. Het laatste bord toont een toekomstbeeld, met natte gewassen (zoals rijst) uit de Eempolder.
Borden van voor naar achter: Buitenplaats Heuvel en Dael (Familie Bartolotti) bij Soest Zuid De percelen van het Paltzterrein voordat het een landgoed was De Soester Eng Buitenplaats Sterrenberg (Familie Van Tuyll Van Serooskerken) ten zuiden van de Paltz De Eempolder
Het schapenwollen kleed is een symbolische verwijzing naar het lokale potstalsysteem, waarbij schapenmest met heideplaggen werd vermengd om de schrale grond vruchtbaar te maken. Tegenwoordig blijkt schapenwol (een restproduct) ook geschikt voor teelt en bodembemesting. De vierkantjes van 13x13cm verwijzen naar de tegeltjes (‘witjes’) in historische keukens.
Fotografie gerechten: Janneke Kornet, fotografie installatie op Landgoed De Paltz: Robin Meyer, fotografie evenement: Vince van der Heijden
Wol, digitale print op katoen, hout, keramiek, menukaarten – 120 x 430 x 76 cm – Paltz Biënnale Soest – 2026
