Gedurende de Eerste Wereldoorlog en begin Tweede Wereldoorlog waren de forten van de Hollandse Waterlinie gemobiliseerd. Het buffet Brood Nodig laat zien en proeven welke soorten brood en banket men in Nederland in deze tijden van voedselschaarste voor de kiezen kreeg. Van militair munitiebrood tot paaseitjes zonder ei. 

Voor bij de voorstelling van Het Nationale Theater / NT Jong tijdens Theater na de Dam maakte ik een tweede editie van Brood Nodig. Dit keer met enkel brood en banket naar recepten uit de Tweede Wereldoorlog.

Mede mogelijk gemaakt door: Prins Bernhard Cultuurfonds, KF Hein Fonds en Carel Nengermanfonds
Fotografie: Vincent van der Heijden