Potage, potagie, potspijs, potmarge, ketelkost, soppe, brij, pap en moes.
Eeuwenlang at men hoofdzakelijk gerechten die in 1 pan boven 1 vuur konden worden bereid.
Op dit tafelkleed staan 10 verschillende gerechten met deze bereidingswijze afgebeeld. De gerechten, bereidt naar historisch recept, zijn gepresenteerd in antieke kommen van porselein, aardewerk en tin. Op de overhangende zijkanten van het kleed staan de namen van de gerechten en de gebruikte ingrediënten, geschreven in de spelling van destijds.
Fotografie: Vince van der Heijden
Digitale print op katoen – 350 x 135 cm – 2025
