Voor het kunstproject Project Rode Kool van kunstenaar Kristof Vrancken maakte ik een historische bijdrage waarin ik in ga op de cultuurhistorische betekenis van rode kool. Met onder andere historische recepten, afbeeldingen en rode kool in de geneeskunde.
De afgelopen zes maanden onderzochten Kristof Vrancken en Voedselverhalen met 23 Gouwenaars de Goudse bodem. In mei plantten zij, verspreid door de hele stad, meer dan honderd rode koolplantjes. In september werden de rode kolen geoogst.
‘Project Rode Kool – rode kool als gids door Goudse grond’ laat de variatie zien in grootte, vorm en kleur van de kolen, die allemaal onder eigen, Goudse omstandigheden zijn gegroeid. De rode kool fungeerde in het project als bio-indicator: het pigment ervan reageert op de zuurgraad van de bodem en verandert zo van kleur. Dit pigment werd gebruikt voor het maken van fotografische afdrukken, zogenaamde anthotypes.
27 november t/m 21 december 2025
Donderdag t/m zondag 12:00 uur en 17:00 uur
Kunstcentrum De Firma, Achter de kerk 13 Gouda