Lezing met proeverij over de invloed van het koloniale verleden op onze eetcultuur en tuinbouw. De middag was ingedeeld in vier hoofdstukken: Thee, Suiker, Tafelzuur en Aardappel
Gastspreker en conservator historische vormgeving (Museum Boijmans van Beuningen Rotterdam) Alexandra van Dongen vertelde over ons materiële erfgoed uit de 17e en 18e eeuw in relatie tot de eetcultuur.
Fotografie: Vince van der Heijden
Mede mogelijk gemaakt door: K.F. Hein Fonds, Iona Stichting, De Schepper Delft Stichting, Hendrik Mullerfonds, Carel Nengerman Fonds, Hinderrust Fonds, Mien van ’t Sant Fonds, Gemeente Bunnik
Buffet met thee van Nederlandse bodem (plantage Het Zuyderblad Soerendonk), suiker/vruchten snoepjes, Azia komkommers, aardappelpodding en gekookte aardappel – Landgoed Oud Amelisweerd Bunnik – 2025
